Baklava ist ein Süßgebäck das aus vielen hauchdünnen Teigblättern besteht. In den Lagen finden sich je nach Machart Pistazien oder Walnüsse. Bei der Zubereitung von Baklava ist richtige Meisterarbeit gefordert. Viele Mythen und Legenden ranken sich um die besten Baklava-Meister, deren türkischer Ursprungsort die anatolische Stadt Gaziantep ist. Unser Baklava-Meister Herr Mahmut Aksoy kommt aus […]